Ingredientes:
- 1 pão brioche
- 1 sobrecoxa já desossada
- 50g de queijo gorgonzola
- 1 gema de ovo
- ½ colher (chá) mostarda
- ½ colher (chá) vinagre
- óleo girassol
- 1 cebola
- farinha de trigo
- farinha panko
- 2 ovos
- sal
- pimenta do reino
- especiarias (páprica e mostarda em pó)
- rúcula selvagem
- picles de pepino
- manteiga (para dourar o pão)
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