Oh, adorada rapadura!
A forma mais bela do açúcar,
néctar dos deuses do Ceará,
símbolo moral do meu Nordeste!
Delícia apreciada pelos grandes paladares.
És fonte de força e bravura,
uma mistura de resistência e doçura,
Como és deliciosa, oh, rapadura!
Vós é inspiração para minha poesia,
e do meu estômago a alegria.
Um alimento que sempre vou amar.
Estou sedento de teu prazer,
mas sei que isso vai passar,
e eu vou voltar a te deliciar.
Dexaketo 
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